Présentation

Bienvenue à l’amap Le Panier Majolan !

Vous trouverez sur notre site les informations relatives au fonctionnement de notre amap. Nous accueillons de nouveaux adhérents toute l’année et nous vous conseillons de prendre contact par mail ou sur place, lors d’une distribution, afin de répondre au mieux à vos questions et de vous conseiller.

Qu’est ce qu’une amap?

Ce document est issu d’un présentation de Jean-Marc Nurdin et de Pierre Lopez au Conseil Économique et Social Régional Bourgogne en Mars 2007.

Introduction

Une association pour le maintien de l’agriculture paysanne (A.M.A.P.) est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une exploitation locale, souvent en zone péri-urbaine, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent par avance la totalité de leur consommation sur une période définie en fonction du type de production et du lieu géographique.

Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilisation du consommateur. Une A.M.A.P. est adaptée à tout type de production, et particulièrement à celle des légumes et des fruits.

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L’AMAP LE PANIER MAJOLAN

Le bureau

Le bureau de l’amap est composé de :

  • Agnès MARIAT, Présidente
  • Amandine GOURJUX
  • Marine PASQUERON
  • Jean-Marie THEURIER

Les paniers

L’amap, le panier majolan propose des paniers hebdomadaires de légumes et de pain, d’oeufs et de fromage de chèvre.

Notre offre s’est enrichie depuis 2020 de contrats ponctuels de noix (bio), vin de Cerdon (bio) et poisson de pisciculture (bio) 2 à 3 fois par an.

Paniers de pain bio

Le pain bio à base de farine de blé T80 est accessible à partir de pains de 500 grammes à 2€50 ou de pains d’1kg à 5,00 €.

 

Paniers de légumes

Deux tailles de paniers hebdomadaires sont disponibles :

  • Petit panier à 7 €
  • Moyen panier à 10€

Pour vous rendre compte des quantités, ci-dessous photos indicatives des paniers :

Exemple d’un panier « moyen légumes » à 10€

Exemple d’un panier « petit légumes » à 7€ : 



Paniers d’oeufs

La boite de 6 oeufs bio est au prix de 2 € , celle de 12 oeufs bio est à 4 €.

Paniers de fromages de chèvre

Entre les fromages frais, mi-secs ou secs, les tomes et les yaourts, la proposition est variée. Le choix des fromages se fait au moyen d’un formulaire Google Sheet au moment d’établir le contrat. Il y a la possibilité de commander ponctuellement certains fromages en plus du contrat. A titre d’exemple, un formage mi-sec est à 1,70 € , un coeur piment d’Espelette à 3,50 €, les 4 yaourts à 3,40 €, la tome à 28,00 le kg.

 

Paniers de miel (en pause 2021-2022)

Le pot de 500G est au prix de 7,25 €. (Ceci est un prix moyen calculé sur la livraison de différentes variétés sur l’année.)

Plusieurs variétés au choix: miel de printemps, d’acacia, de forêt, de châtaignier, de lavande … en fonction de la production annuelle.

Noix

Les noix bio sont proposées à partir de 6,00 le kg en vrac, en filet. La productrice propose également de l’huile de noix et de la farine de noix.

Vin 

Le vin est produit selon une méthode ancestrale. Le prix d’une bouteille de Cerdon ou de rosé pétillant est de 8 €. Disponible également en carton de 6 bouteilles.

Poisson

La pisciculture Charles Murgat  propose une gamme de poissons frais, entiers ou en filets. Les Truites Fario, Ombles Chevaliers, Saumons de Fontaine et Truites Arc-en-Ciel sont vidés et prêts à cuisiner.

Les prix sont attractifs, à titre d’exemple, le colis de 3 kg de truites arc-en-ciel est à 30 €, un colis découverte de 4 espèces de poissons est à 55 € (13,75 € / kg).